Yöresel ürünler ile ne yediğinizi bilin!

Yaşadığımız yerlerde tükettiğimiz besinlerin içerisine ne koyulduğunu çoğu zaman bilmiyoruz. Hatta marketlerden aldığımız paketlenmiş ürünlerde de durum aynı. Gaziantepli bir aile olarak çoğu zaman organik ve doğal ürünleri memleketimizden getirmeye çalışırız. Bu konuda size tavsiyelerim olacak.

Evde yaptığınız yemeklere kattığınız zeytinyağı, salça gibi besinlerin nasıl üretildiği konusunda hiçbir fikre sahip olmayabilirsiniz. Ancak memleketinizin bir köşesinde yapılan besinlerin kim, hangi şartlarda yaptığını biliyorsunuz. Artık kargo, kurye gibi seçeneklerle ta Türkiye'nin bir ucundan yaşadığınız yere getirtmeniz de mümkün. Peki durum böyle olunca, neden getirtmiyoruz? Ayrıca yöresel ürünler satan birçok e-ticaret sitesi de var. Köylerden, halkın yaptığı ürünleri direkt olarak alıcıya getiriyorlar.

Yemeğinize katacağınız ev yapımı salça daha fazla lezzet verecek. Bunu siz de biliyorsunuz. Yine aynı şekilde doğal zeytinyağları genellikle katkısız oluyor. Yemeklere harika bir tat katıyor. Adana, Hatay, Gaziantep gibi yörelerden çıkan bu tarz ev yapımı ürünlerin zevkine doyamıyorum. Bu yüzden sizinle paylaşma gereği duydum. Ne yediğimizi bilerek beslenmek, herkesin hakkı. Katkı içeren yağlar ayrıca kısa sürede bozuluyor. Doğal ve organik ürünler kolay kolay bozulmamakla birlikte kapalı kaplarda uzun süre saklanabiliyor. Biz paket paket internetten veya köyden sipariş verip evin bir bölümünde saklıyoruz. Size de öneririm. Organik zeytinyağı boş bile yeniyor!

Yöresel ürünleri satan insanlar genellikle iyi niyetli oluyor. Köy halkından oldukları için insanların ne yediklerine önem veriyorlar. Köyde yapılmış peynirler, yoğurt gibi besinler biraz kolay bozulduğu için kısa sürede tüketmelisiniz. Bunu biz satın aldığımızda üzerinde uyarı içeren mesajlarla iletiyorlar! Bizim tercihimiz Antep ürünleri. Gaziantep'in yemek konusunda ne kadar iyi olduğunu söylememe gerek yok. Bir kere gittiğimde 3 kilo alıp dönmüştüm. 

Üşenmeyin. Köylülerinizi arayıp sipariş verin veya internetten organik ürün siparişlerini verin. Ne yediğinize dikkat ederek sağlıklı yaşayın.

Afiyet olsun!