- Kategori
- Anılar
YU-Pİ
Kayınpederim seksenli yıllarda Yu-pi çiftliğinde birçok insanın çalıştığını, Hanri Beazus sayesinde ev ve araba aldıklarını söylemişti. Yumurta ve piliç kelimelerinin kısaltılmışı olan çiftlik Osman Kestelci, Selahattin Kestelci ve Hulusi Şaken isimli İzmirli muhasebeciler sohbet ederlerken tavuk çiftliği kurmayı planlıyorlar. Hemen İclal Şaken’i Erbeyli Devlet Üretme çiftliğine göndererek Avni Bugan tavuk yetiştirme konusunda staj yapmaya gider. İlk olarak Pınarbaşı’nda bir çiftlik kurarlar. Daha sonra Hanri Beazus onlardan ayrılarak kendi çiftliğini kurar. Peki, kimdir Hanri Beazus?
Bunu kendisinden dinleyelim, Mustafa Kemal Atatürk Nazilli Basma Fabrikasını Ekim 1937 bir cumartesi günü açılışını yaptıktan sonra ege manevralarını izlemek üzere Ortaklar köyüne gelir. Ortaklar o zaman kırk haneli bir köydür. İncir kooperatifinde katip olan babası büyük kurtarıcıyı karşılamak için hazırlanırken ikna ederek istasyona birlikte giderler. Karşılama sırasında babasının elini bırakıp, Atatürkün elini tutar. Birlikte beyaz trene binerler, kurtarıcı rakısını içerken oda leblebileri yemeye başlar. Atatürk adını sorar,
-Hanri diye cevap verir. Mustafa Kemal, Hanri ne demek, neden Ahmet yada Mustafa değil diye sormaz. Bu tavır Hanriyi çok etkiler ve,
-Ben o gün Türk oldum diye anlatıyor. Ataları İspanyadan engizisyondan kaçan Hanri İzmir Atatürk Lisesini bitirip, iş dünyasına atılır.1960 yıllarında Yu-pi çiftliğini kurar.11 Aralık 1985 ile 30 Aralık 1987 tarihleri arasında hayranı olduğu Altay Futbol Kulübünün başkanlığını da yapar.1988 yılında iflas edip, Mudurnu’daki çiftliklerde görev alır. Daha sonra kendisi yaptırıp, belediyeye devrettiği huzurevinde kalmaya başlar. Hanri Beazus hayatı boyunca Atatürk fotoğrafları toplayarak, koleksiyonuyla, sergiler düzenlemektedir. Elli beş kitap yazdığı, bunun yirmisinin Mustafa Kemal üzerine olduğunu söyleyelim.
Yu-pi çiftliği ülkemizde tavukçuluk sektörünün gelişmesinde büyük etkisi olmuş bir uygulama olmuştur. Neden iflas ettiğiyle ilgili elbette söylenecek şeyler olabilir, ancak tavuk yetiştirme ve dış ülkelere satış konusunda geldiğimiz noktada Yu-pi bir kilometre taşıdır. Bu sektörün yiyecek dünyasında tutacağının örneğini oluşturmuştur. Önce sadece tavuk yada yumurta üreten çiftlikler üretim yaparken, sonraları buralara kesimhanelerin de eklenmesiyle komple tesislerin önü açılmıştır. Tavuğun gerek yetiştirilmesi ve gerekse yiyecek endüstrisinde yaygın olarak kullanılması bu bilgi birikimi ile olmuştur. Tavuk sektörünün bu günlere gelmesinde emeği geçenleri hayırla anmak görevimiz diye düşünüyorum.
- Toplam blog
- : 85
- : 54
- Kayıt tarihi
- : 25.07.20
herkese iyi günler dilerim,Isparta doğumluyum, emekli öğretmenim.TDF Dağcılık eğitimi aldım.Doğayı..