Zeytin Tanesi

Zeytin… desem yazıya başlasam öyle güzel bilgiler, üretimler, yapılan yenilikler, bilinmeyen farklı projeler,eğitimler paylaşılır ki burda. Zeytin kelimesi birden çok anlama gelen bir kelime. Hani Dil Bilgisi derslerinde gördüğünüz sesteş sözcükler vardı ya? Yazımı aynı, okunuşu aynı fakat birden çok anlama gelen kelimeler. İşte zeytin de, “ Emek, sabır, bilinç, doğa, yaşam, gıda, sevgi. “ gibi birden çok anlamları yansıtıyor benim için. Aman sevgili öğretmenlerim ciddiye almayın, hem ben mühendisim dilbilgisini geçelim, demek istiyorum ki :  “ Zeytin hayattır.”  Okurlarım beni anlar.

Zeytin söz konusu olduğu zaman acaba hangi güzelliği anlatayım diye düşünüyorum. En iyisi her ay belli aralıklarla yer vereyim köşemde diye karar verdim kendimce. Bugün ise size güzel bir uygulamanın haberini vermek için başladım söze. Hadi çok bekletmeden başlayayım, gıda sektöründeki talebi karşılamak amacıyla farklı ambalaj boyutlarında ( mini, orta, büyük) zeytinleri bizlere sunan, “ Zeytin “ denildiğinde ilk akla gelen üretici 20 gramlık ambalajlarda bizlere zeytin sunuyordu. Bundan sonra ise 11 gramlık zeytin paketleriyle karşılaşacağız, daha doğrusu paketçik.  “ 11 gram kaç tane zeytin peki? “ diye sorarsan da yaklaşık 3 tane diyebilirim. Zaten asıl amaç da böyle taneli şekilde mini ambalajlarla zeytini daha da hayatımızın içine dahil edebilmek.  Hani hep diyoruz ya? “Hayatın akışında hızlı tüketimi tercih etmek zorunda kalıyoruz ve gün içinde iş- okul arasında bir tüketim gerçekleştirirken nasıl düzgün tüketimi tercih etsek? “ İşte o sorunun cevabı olarak üretilen mini 3’lü- 7’li zeytinler  bizlere gelecek günlerde  “ Merhaba “ diye el sallayacak. Bu ambalajların, okul kantinleri, simit satan yerler gibi toplu tüketimin gerçekleştiği yerlerde de satılacak olması umut verici.

Yine güzel şeyler de oluyor, tüketiciyi düşünen bir üretici var. “ Yeni nesil zeytini sevsin, alışsın ve zeytinle büyüsün. “ düşüncesiyle gerçekleşen bir üretim söz konusu. Daha önemlisi de “ Doğaya sahip çıkmak.” Doğanın bizlere verdiği bu kıymetli değeri ölene dek büyütüp yaşatmak biz insanların görevi. Ben Ege’de zeytinle doğdum, zeytinle yaşıyorum. Sizler de öyle… Peki diğer insanlar? İşte o yüzden o 11 gramlık ambalaj ( 3 zeytin) çok değerli, her yere ulaşmalı.

Bu özel düşünce için üreticiye, okurlarım ve tüketiciler adına teşekkür ediyorum.

Not :  Ne demiş şairimiz?

“Yani, öylesine ciddiye alacaksın ki yaşamayı, yetmişinde bile mesela zeytin dikeceksin. “ 

Gıda Mühendisi

Nermin Özge Bilge