Zeytinyağlı brokoli

ZEYTİNYAĞLI KAŞARLI BROKOLİ

MALZEMELER

1 kilo brokoli

1 küçük kuru soğan ( jülyen doğranacak)

Yarım kilo arpacık soğanı

3 adet havuç( iri doğranacak)

4 diş sarımsak( ince kıyılacak)

1 ADET KIRMIZI BİBER

Yarım demet maydanoz

Yarım limon suyu

1 fincan zeytinyağı

1 yemek kaşığı toz şeker

Tuz ve karabiber

1.5 su bardağı ılık su

200 GRAM KAŞAR

HAZIRLANMASI

Yayvan bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtalım ve sarımsakla kıyılmış soğanı ilave ederek hafif sote edelim.

Arpacık soğanı doğranmış kırmızı biber ve havuçları da ilave ederek 5 dakika çevirerek pişirelim.

Maydanozları yayalım ve Brokolileri üzerine dizelim, Şekerle baharatları ilave ettikten sonra limon suyunu ve ılık suyu da ekleyip kısık ateşte 25- 30 dakika pişirelim.

Yemeği borcama boşaltıp üzerine kaşar serperek çok az da sızma zeytinyağı gezdirip mikrodalga ya da normal fırında kaşarları eriyene kadar bekletelim.

Servis tabaklarının kenarını limon dilimleri ile süsleyerek servis yapalım.

Not: detoks yapanlar tüm malzemeyi çiğden koyarak pişirebilir.

Afiyet olsun