- Kategori
- Yemek - Mutfak
Zeytinyağlı kabak
Merhaba blog dostları... Bu gün çarşı pazar gezinirken kabak buldum. Hepimizin bildiği kırmızı kabak ya da tatlı kabağı. Yukarıda sizler için resmini de koydum bu biraz küçük bir model, ama lezzeti aynı hemde soyması ve dilimlemesi daha kolay.
Ramazan ayında kabağı tatlı yerine fırında yaptım, bu gün sizlerle de tarifimi paylaşacağım.
Her derde deva ve 0 kolestrol kabak, lif deposu, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, a+b+c+e vitaminleri ve bunlarla birlikte bolca antioksidan.
Hadi pişirelim.... Kabakları soyalım dilimleyelim, soğanları piyazlık doğrayalım. Fırın tepsisinin altına önce soğanları bir kaç diş sarmısağı sonra kabakları, üzerine bolca domates ve yeşil biber (isteğe göre acı), tuz ve zeytinyağı ekleyelim. Hiç su koymadan verelim fırına. Domatesin suyuyla kabağın nefis lezzeti buluşsun ısıyla, hatta biraz üzeri kızarsın isterseniz tercih sizin biraz unda serpe bilirsiniz.
Yemek suyuyla kalınca kabaklar yumuşacık olunca servis tabağına alalım, istenirse sarmısaklı yoğurla ya da sade...
Buda benim yöremden nefis bir kabak fırın, hem zeytinyağlı, hem çok hafif ve lezzetli denerseniz bana hak vereceksiniz...
- Toplam blog
- : 8
- : 2216
- Kayıt tarihi
- : 23.09.06
İzmirden hayata sarılan, yemek, yaşam, spor, sağlık, ekonomi ve güncel olan her şeyi seven biriyim. ..