Televizyonlardaki yemek programlarında verilen tarifler sağlıklı olsun diye esas tarifleri değiştiriyorlar. Kızartmanın yerini fırında yumuşatma, kavurmanın yerini haşlama alıyor. Bunlar yemeğin tadı..
Turfanda meyvelerle yemek yapılan başka bir mutfak biliyormusunuz? Benim bildiğim Gaziantep mutfağıdır. Çağladan, yeşil erikten yemekler yaparız. Gaziantep mutfağını sadece kebap köfte veya yuvalama ..