Adanalı Yusuf Usta: ' Ülkemin gülen yüzü...'

Ülkenin bir yanında yangın yeri; bir yanı da harman yeri...

Siyaset-cemaat birbirini yerken; zenaat kesimi bunlarla fazla ilgilenmeyip kendi hayatını şevkle idame ettirmeye çalışıyorlar.

Öyle çalışkan insanlarımız var ki ülkenin idaresini bu namuslu insanlarımıza teslim etseniz,vatanı alıp uçuracak gibiler.

Yıllardır tanıdığım Adanalı Yusuf Usta, küçük yaşlarda Adana'da, akraba, kebapçı ustalarının yanında çıraklık yaparak bu mesleğin püf noktalarını öğrenmiş. Ağabeyi İbrahim ustayla birlikte 25 yıl önce bavullarını alıp İstanbulun yolunu tutmuşlar...

Avcılar'da, Beylikdüzü'nde küçük bir lokanta açarak kebap işine başlamışlar... Beş yıldan bu yana, Adanalı Yusuf Usta'nın özel lezzetler sunan bu güzel mekânının müdavimleri arasına girdik...

Kebabın her türlüsünü; özellikle Adana ve şiş kebabını,' fevkaladenin fevkinde' özenerek yapıyorlar.

Ne zaman İstanbul'a gelsem; Beylikdüzü'ndeki evimize de çok yakın olan Adanalı Yusuf Ustaya uğramadan yapamayız...

Dün yine ailecek, torunumu da alıp Adanalı'nın lokantasına vasıl olduk...

Kebabın leziz tadına yine hayran kaldık... İstanbul'un birçok nezih semtlerinden gelen müşteri bolluğunu görünce de sevindik...

Emek, azim; nezaket; akıl, irade, saygınlık; misafirperverlik...

Hijyen, aile ortamı; makul fiyatlar; sıcak ve saygılı personel...

'Ayinesi iştir kişinin lafa bakılmaz; görünür rütbe-i aklı eserinde'

'Oğlan babadan görür; at oynatmayı... Kız anadan görür sofra donatmayı' demişler...

Adanalı Yusuf Ustadan, yine memnuniyetle ayrılırken, her zaman olduğu gibi ülkemin çalışkan, dürüst; hileden, hurdadan uzak; emeğinin hakkını veren; topluma moral aşılayan lezzet mekanlarını yazmaya devam edeceğim.

Ülkemizin yine gülen bir yüzüne ayna tutmanın keyfiyle, Adanalı Yusuf Ustaya bol kazançlar diliyoruz...

************

http://www.adanaliyusufusta.com/

Onur konuğumıuz Torunum TUNA SELEK :)