Doğum günü pastası

Bugün benim için özel bir gün. Oğlum 14 yaşına girdi. Onun için bir pasta hazırlayalım.

MALZEMELER:

4 yumurta
4 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI:

Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Un ve kabartma tozu ilave edilerek tekrar çırpılır. Kek kalıbı yağlanarak , hazırlanan hamur içine boşaltılır. 175 derecede pişirilir.

KAKAOLU KREMA İÇİN:

2 yumurta
6 kahve fincanı şeker
3 tatlı kaşığı mısır nişastası
3 çorba kaşığı kakao
3 bardak süt
50 gr. margarin

Mısır nişastası 3 çorba kaşığı suda eritildikten sonra ; şeker, kakao, yumurta sarısı ve süt ilave edilip karıştırılır . Karışım muhallebi gibi pişirilir. Ateşten indirilmeye yakın margarin ilave edilip muhalllebinin sıcaklığıyla iyice karıştırılır.Kekin ortası kesilip kremanın yarısını sürülür . Diğer yarısı kekin üzerine sürülür . Hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süslenilir .

AFİYET OLSUN....