Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

08 Mart '17

 
Kategori
Yemek - Mutfak
 

Domates soslu spagetti

Domates soslu spagetti
 

İnce, uzun makarnalara spagetti denilir ve İtalyan mutfağının gözde makarna çeşitlerindendir. Biz spagettiyi kendi usulümüze göre biraz daha farklı lezzetler katarak pişirebiliriz. Örneğin domates sosu ile biber salçasını karıştırarak spagettiyi yapabiliriz böylece domatesin ve kırmızı biberin nimetlerinden faydalanmış oluruz.

Malzemeler:

1 paket ince çubuk makarna

1,5 orta boy su bardağı domates sosu

1 çorba kaşığı biber salçası(acı salça daha lezzetli olur)

1,5 tatlı kaşığı iri tuz

1 ufak çay bardağı zeytinyağı

Yarım çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Makarnayı büyük bir tencereye az su koyarak haşlamakta yarar vardır çünkü makarna suyunuz taşmaz ve makarnanıza fazla su koymadan pişirmiş olursunuz eğer suyu biter ve az pişmiş olursa hazırda bulundurmuş olduğunuz sıcak sudan azar azar ilave edebilirsiniz.

Makarnaları haşlamadan önce suyuna çok az sıvı yağ koyarsak makarnaları birbirine yapışmadan pişirmiş oluruz aslında makarnaları birbirine yapıştırmadan pişirmek için haşlarken de, sosunu ilave ettikten sonra da sık sık karıştırmalıyız.

Bir diğer önemli husus ise makarnaları süzgeçten süzerken altına bir kap koyarak önden gelen vitaminli nişastalı suyunu toplamalıyız ki tekrar makarnayı sosla pişirirken makarnalara ilave etmeliyiz.

Nişastalı suyunu aldıktan sonra makarnaları soğuk sudan geçirmeliyiz.

Nişastalı suyun içine domates sosunu koyarız, salçayı içinde eritiriz, yağı, tuzu ilave ederiz ve hepsini kısık ateşte kaynatırız. Kaynayan sosa haşlanmış makarnaları ilave ederiz ve sosu iyice karıştırarak yediririz.

Domates soslu makarnanız servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 574
Toplam yorum
: 212
Toplam mesaj
: 6
Ort. okunma sayısı
: 2411
Kayıt tarihi
: 11.06.11
 
 

Kendi halinde yaşayan doğa tutkunu, sıradan bir vatandaş. İnsanların dış güzelliğine değil iç güz..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster