Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

02 Eylül '08

 
Kategori
İftar Sofraları
Okunma Sayısı
5403
 

Etimekli tatlı

Etimekli tatlı
 

Malzemeler:
2 paket tuzlu, kepekli etimek
1 kase ceviz

Şerbeti:
2 su bardağı şeker
2su bardağı su

Kreması:
5 bardak süt
5 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı şeker.
1 yemek kaşığı margarin.

Yapılışı:
Kremasını yapmak için, öncelikle şeker ve un bir güzel karıştırılır ve sütü azar azar ilave edilir (süt katılınca karışım topaklanmasın diye), hiç durmadan kaynayana kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca 10 dakika daha karıştırarak pişiririz. İnmesine yakın içine margarin katılır, margarin eriyince ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakırız.

Diğer taraftan 2 su bardağı su ve şekeri kaynatıp ılımaya bırakırız. Kepekli (özellikle kepekli etimek, kesinlikle tuzsuz etimek kullanmayın) etimekleri kaynattığımız şerbete arkalı önlü batırıp, borcama 1 sıra olarak dizip, kalan şerbeti üzerine dökeriz. Hazırladığımız kremayı mikserle 5-10 dakika çırpıp (ne kadar çok çırparsak o kadar güzel olur), hazırladığımız şerbetli etimeklerin üzerine dökeriz. En üstüne de iri iri kıyılmış cevizleri ekleyip buzdolabında bekletiriz. Bu tatlıda özellikle tarçın ve vanilya gibi tatlandırcılar kullanmıyorum. Sadece cevizin kokusu ve lezzeti olmalıdır. Tadı ekmek kadayıfına çok benziyor, kaymak yerinede hazırladığımız krema hafiflik veriyor. Soğuk olarak servis edin. Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun.
http://zencefillim.blogspot.com/

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

görünüyor, denemekte yarar var sanırım, paylaşım için teşekkürlewr...

Yalnıztürk 
 09.09.2008 13:11
Cevap :
beğeninize teşekkür ederim. selamlar..saygılar...  09.09.2008 13:32
 

ben tuzsuz etimekle yapıyorum daha güzel olduğunu düşünüyorum

hamiyet göçeri 
 07.09.2008 20:02
Cevap :
bende evdeki tepkilere göre ayarladım, tuzsuzdan pek hoşlanmadılar ama tabiki herkesin damak tadı farklıdır. mutlaka tuzsuzdanda hoşlananlar olacaktır. yorumunuz için teşekkürler...sevgiler..  08.09.2008 8:19
 

ben bu kekmeki yerim, ama iftara bırakıyorum.

ünal kurt 
 04.09.2008 19:20
Cevap :
iyi olur :) yemeğin üzerine güzel gider.selamlar...saygılarr  04.09.2008 20:04
 

ben bu kadar az yiyeyim açlıktan ölürüm herhalde:)

Mehmet Emin ÖZTÜRK 
 04.09.2008 17:44
Cevap :
o yemeğin üzerine zaten :) önce yemeğini yiyeceksin sonra tatlıyı, yoksa bir borcam tatlı yetmez valla :) selamlar... saygılarr  04.09.2008 18:36
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
Toplam blog
: 41
Toplam yorum
: 163
Toplam mesaj
: 24
Ort. okunma sayısı
: 1179
Kayıt tarihi
: 11.06.08
 
 

Çoğu zaman düşündüklerimi, gördüklerimi, hissettiklerimi dile getirmekte zorlanıyorum. Çünkü o an..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster