Kırmızı pancar hipertansiyona iyi geliyor!

Kırmızı pancar A, B, C ve P vitaminlerinden zengindir. İştah açıcı, besleyici özelliği vardır. Bileşiminde bulunan ve radyoaktif bir eleman olan rubidyumun sindirim üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Pancar aynı zamanda fosfor, demir, bakır, potasyum, magnezyum, kalsiyum, brom, çinko ve manganez bakımından da zengindir. Bitki, beta karoten ve folat bakımından zengin yapısıyla bağışıklık sistemini güçlendirip kan yapımına destek verir. Kırmızı pancarın suyu en güçlü kan düzelticilerden biridir. Havuç suyu ile yarı yarıya karıştırılan kırmızı pancar suyu, içildiğinde alyuvarların sayısını kısa zamanda yükseltir. Özellikle soğuk algınlığı enfeksiyonlarının arttığı kış aylarında kırmızı pancarın tüketilmesi, vücudun direncini artırır.

Bir bardak pancar suyu hipertansiyona karşı  da etkili !

Genellikle elma, havuç gibi meyvelerle kokteyl yapılarak içildiğinde kırmızı pancar suyu hipertansiyona karşı da etkilidir.

 Yüksek oranda potasyum içerdiği için günde bir bardak kırmızı pancar suyu içmek yüksek tansiyonu düşürür. Kırmızı pancar suyunu yoğurtla karıştırıp yemek ise vücudun enerji depolarını doldurur.

Kırımızı pancarı taze sıkılmış suyunun yanında, çiğ ve rendelenmiş şekilde ,hatta salatalara ekleyerek tüketebilirsiniz. Demir eksikliği olanlar için de kırmızı pancar önemli bir sebzedir.

Diyetisyen Neslihan AKTEPE