Közlenmiş Domates Çorbası

Yapılışı;
Ortadan ikiye böldüğümüz domatesleri fırın kabına alıyoruz. Domateslerin üzerine birer diş sarımsak batırıyoruz, tuz, karabiber, kekik serpip tepsimizi 180 derecelik fırında atıyoruz. 20- 25 dakika sonra tepsimizi fırından alıp domatesleri kabuklarından ayırıyoruz. Tencereye aldığımız bir kaşık tereyağını eritip üzerine 1 yemek kaşığı un ekliyoruz. Unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Daha sonra kabuklarından ayırdığımız domatesleri ekliyoruz. Ve blenderdan geçirip suyunu ekliyoruz. Suyumuz içme suyu olabileceği gibi et suyu da olabilir. Çorbamızı 20 dakika kadar kaynatıyoruz. Tuz ve karabiber ilavesi yapılabilir. Çorbamız dinlendikten sonra içime hazır. Afiyetle ve muhabbetle diyorum. Youtube kanalım erguvanhome  abone olmayı unutmayın.