Pırasalı muffin

1  Tane Büyük pırasa

2 Su bardağı un

3 Tane yumurta

1 Su bardağı süt

1 Çay bardağı sıvı yağ

200 Gr Çedar peyniri

1 Çay kaşığı pul biber

2 Çay kaşığı kabartma tozu

Çörekotu veya susam (Ya da yarısı her ikisinden de)

1 Çay kaşığı tuz ( Veya daha fazla )

 

 

Süt, yumurta ve sıvı yağı çırpın. Rendelenmiş çedar peynirini ilave edin, sırasıyla; un, tuz, kabartma tozu, kırmızı pul biber ve en son olarak da incecik doğranan pırasaları ilave ederek harmamlayın. ister el mikseriyle, isterseniz rondonuzda karıştırarak. Yağladığınız muffin kalıplarına dökün. 5 dakika önceden ısıttığınız 180 derecelik fırınınıza, üzerlerine susam ve çörekotunu serpiştirerek koyun. 20 Dakika sonra, muffinleriniz hazır. 

 

 

Aslında sizlere başka bir alternatif daha sunabilirim; Tuzdan feragat edip, 200 gr çedar peynirini 100 grama indirin, 100 gram beyaz peynirle karıştırın ve aynı şekilde yapın, böylelikle tuz ihtiyacı beyaz peynirden kendiliğinden gelir ;) Seçim sizin, çayınızın yanına yakışır bir arkadaş diyorum..

 

Afiyet olsun saygılarımla.