Somon balığı ızgarası nasıl yapılır

Omega 3 açısından çok zengin bu somon balığının ızgarası için, önce 2 kişilik veya 3 kişilik olmak üzere balığınızın balıkçıda filetosunu hazırlattırınız. Ardından 2 veya 3 çorba kaşığı zeytin yağı içerisinde 1 kahve kaşığı taze çekilmiş karabiberi kapalı bir derin kap içerisinde iyice karıştırınız. Elde ettiğiniz bu sosun içerisinde balığınızı daldırınız ve buz dolabında 1 saat kadar dinlendiriniz. 

Diğer taraftan ızgaranızın tellerini balığın yapışmaması için güzelce yağlayınız. Ve 20 dakika gibi bir zamanda balığınızı pişiriniz. 

Not: Izgaranızı önceden 190 dereceye getiriniz. 

Kaynak:nurideniz(balıkçı reisi)