Yumurtalı patates kavurma

1 adet domatesin çekirdeklerini çıkartıp, birkaç da sivri biberi ince dilimleyelim.

Domates ve biberleri çok az yağ ile, 1 diş dövülmüş sarımsak ve tuz, karabiber ekleyerek suyunu çekene kadar sote edelim.

Patatesleri soyarak cips inceliğinde rendenin yan tarafı ile dilimleyip kararmaması için hemen tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile kızartalım ve üzerine 1 fincan krema dökerek harmanlayalım.

Domates sosunu ilave edip üzerine çırpılmış 2 adet yumurta döküp karıştıralım ve üzerine de birkaç dilim çedar peyniri dizerek, bir kapak kapatıp 3 dakika pişirelim ve sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.