Büyümek mi, şişmek mi? Gazanfer ERYÜKSEL Büyümek ve şişmek… Büyümek sağlık işaretidir. Şişmek ise bir sağlık sorununu belirtisidir. Sosyal hayatlarımızda ve ekonomide bu iki kav..
Çocukluğumun Bayramları Gazanfer ERYÜKSEL Hep anlatılır, yazılır ya “Bayramlık yeni ayakkabılarımızı yastığın yanına koyar uykuya dalardık” diye… Ne ga..
İşte bu meclis Gazanfer ERYÜKSEL Sohbetlerde anlatıyorum hep, 19 Mayıs 1919’da Atatürk’ün Samsun’a çıkmasıyla başlayan Kemalist Devrim süreci bir Milli Birleşik Cephe inşası ola..
Önce meclis mi, ordu mu? Gazanfer ERYÜKSEL Dünya devrimler tarihinde meclis egemenliğinde gerçekleşen ilk ve tek devrimle kurulmuştur Türkiye Cumhuriyeti. Meclis demek milletin irad..
Lokantalar ve pazar gezmeleri Gazanfer ERYÜKSEL 1950-60’lı yılların Türkiye’sinde ailece lokantaya gitmek istisnanın da istisnası bir durumdu. O da İstanbul, Ankara, İzmir gibi ..
İlk işbölümü ve kültür geni Gazanfer ERYÜKSEL Kadın ve erkeklerin davranış biçimleri arasındaki farklılık tarih boyunca cevaplanması gereken bir soru olarak aşılmaz dağ misali h..
Çocukluğumun Ramazanları (3) Gazanfer ERYÜKSEL Ramazan davulcuları… Osmanlı döneminde saat olan evler parmakla sayılacak kadar azdır. İnsanlar zamanı namaz vakitleriyle ayırırla..
Çocukluğumun Ramazanları (2) Gazanfer ERYÜKSEL İftarın sesli duyurusu şerefede okunan ezan ile Ramazan topunun patlamasıdır. Işıklı iftar duyurusu ise şerefelerde yanan kandille..
Çocukluğumuz Ramazanları (1) Gazanfer ERYÜKSEL “Kör ölür, badem gözlü olur, kel ölür sırma saçlı olur” derler ya… Her kuşak için kendi geçmişi badem gözlü, sırma saçlıdır. Belleğin ..
Lahmacun ve kentleşme Gazanfer ERYÜKSEL Güneydoğu mutfağı, özellikle Gaziantep mutfağı, ülkemizin en zengin lezzetlerini saklayan bir damak keyfidir. Bu mutfağın karakteristikl..
1952 Yılında İstanbul'da doğdu. Pertevniyal Lisesi'ni ve İstanbul İktisadi ve Ticari İlimler Akad..
