Ayran aşı çorbası yaz sıcaklarında karın doyurmak ve serinlemek için ideal bir çorba. Benim vereceğim tarif Erzurum yöresinin, diğer ayran çorbalarından farklı yapılıyor zira içindeki malzemeler fa..
Ara sıra ekmek arası köfte yemenin tadı bir başka oluyor, isterseniz hazır alın isterseniz kendiniz hazırlayın. Önemli olan malzemelerin birbiriyle uyumu ve lezzeti, bizim evin yakınında ekmek aras..
Lahana sarmasının yapımı biraz meşakkatlidir zira lahanaları haşlamak biraz insanı uğraştırır ama etli lahana sarması çok sevilen yemeklerden biridir, zeytinyağlı lahana sarması da çerez gibi yenil..
Peynirli poğaça sıcak bir çay eşliğinde insanın hem içini hem ruhunu ısıtır, çocukların annelerine yapması için sürekli baskı yaptığı güzel tatlardan biridir. Nar gibi kızarmış poğaçalar beş çaylar..
Yemeklerde veya beş çayında tüketebileceğiniz patates salatası en çok sevilen salatalardandır. Patateslerin içine kıvırcık, marul, yeşil soğan, maydanoz, dereotu, roka, pancar turşusu, salatalık t..
Makarna haşlama kolaylığında yapılan bir mantı tarifi. Büyük marketlerde elde yapılmış, lezzetleri son derece güzel, kıymalı mantılar satılıyor. Bu taze mantılar derin dondurucularda saklanıyor. M..
Bana İzmir’in en güzel yeri neresi derseniz hatta İzmir’in neresinde yaşamak istersin derseniz Alsancak, Kordon derim. Kordon boyunca sıra sıra dizili apartmanlarda, insanlar onlara apartman daires..
Nisan ayında çıkan yeşil incir reçelini(erkek incir) yapmanın tam zamanı, pazarlarda bulabilirsiniz ama elinizi çabuk tutmakta yarar var zira bir görünüp bir kayboluyorlar. Yeşil incir reçelini(ha..
Ayvalı tart Ayvalı tart evlerimizde sık yapılan tartlardan biri değil ama ayvanın yararlarını düşününce ayvadan faydalanmak için tart biçiminde de tüketebiliriz. Ayvayı ister rendeleyin i..
Yağda yumurta deyip geçmeyin, yumurta kuralına göre, layıkıyla pişirilirse içindeki OMEGA 3 yağ asidiyle insan bünyesine ilaç gibi gelen bir besin, uzmanlar yumurtayı anne sütü ile eş tutuyor. Ben ..
Kendi halinde yaşayan doğa tutkunu, sıradan bir vatandaş. İnsanların dış güzelliğine değil iç güz..