Gaziantep Yöresine ait bir kebap çeşitidir. Taze sarımsakla yapılır. Fakat mevsimi haricinde sarımsağı dondurarak saklayıp onunla bu kebap yapılabilir. Kebap yönünden çok zengin olan Gaziantep te h..
Malzemeleri : 4 su bardağı un 2 adet yumurta 1 paket oda sıcaklığında bekletilmiş margarin 1,5 su bardağı pudra şekeri 6 yemek kaşığı hindistan cevizi 1 paket kabartma tozu Yapılışı..
Erzurum’da Ramazan ayında 30 gün boyunca pişirilen çorbadır. Ayran aşının içine, yöreye özgü “aşotu” konur. Mevsimiyse tazesi, değilse salamurası kullanılır. Erzurumluların aşotu dediği ota Van’da ..
Malzemeleri – 3 adet hazır yufka – Yarım kalıp tuzsuz beyaz peynir veya ekşimik – Yarım demet kıyılmış maydanoz – Yarım paket margarin – 1 adet yumurtanın sarısı – Karabiber, kimyon ve ..
Malzemeleri: 500 gram dana eti 3 adet kemer patlıcanı, 2 adet kabak, 2 adet patates, 2 adet kuru soğan, 4 diş sarımsak, 4 adet ..
Malzemeleri: 10 gram yaş maya, 1 su bardağı ılık su, Yaklaşık 2 su bardağı un, 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı, Bir tutam tuz, Kızartma..
Malzemeleri: 3 parça nohut büyüklüğünde damla sakızı, 250 gram tatlı taze lor peyniri, 5 çorba kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında), 1 çay bardağı zeytinyağı, ..
Malzemeleri: 4 adet kemer patlıcan, 300 gram kıyma, 2 adet kuru soğan, 4 adet yeşil biber, 2 adet orta boy domates, 1,5 yemek kaşığı doma..
Malzemeleri: 1 adet tavuk budu, Yarım çay bardağı pirinç, 2 adet domates, 7 sap maydanoz, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Tavuk bud..
Malzemeleri: 500 gram kuzu eti, 2 çorba kaşığı tereyağı, 2 adet kuru soğan, 1 çorba kaşığı domates salçası, 3 su bardağı sıcak su, 1 su b..
