Gıda sektörüne ait her türlü konuyu konuştuğumuz köşemizde farkettim ki et, pastırma, sucuk, salam, sosisle ilgili yakın zamanda pek konuşmamışız. O kadar da hayatımızın içinde, proteine açısından ..
Bu hafta köşemizde neredeyiz sevgili okurlar? Kastamonu. “ Nereden geldi aklına Kastamonu be özgecim? “ Geleneksel gıdalarımızın ne kadar değerli olduğunu bu ay sık sık sizlere belirttim fakat yaz..
Gıda sektörünü ve yaşamımızda yer alan her türlü gıdayla ilgili mevzuları konuştuğumuz ( yazıyor ama konuştuğunu zannediyor.) bu güzel köşede sizlerle her hafta yeni bir şey paylaşmaktan mutluluk d..
Günlerdir geleneksel gıdalarımızdan bahsettiğimiz bu köşede bu hafta yeni ürün araştırmalarına devam etmem gerektiğini farkettim değerli okurlar. Geleneksel ürünlerimize, kültürümüze bağlılığımız o..
Yıllardır farklı gıda üretimlerinden, geleneksel gıdalarımızdan ve sektördeki haberlerden bahsettiğim köşemizde bu hafta çok özel bir konu ile karşı karşıyayız. Güzel bir üretim haberi geldi kulağı..
Merakla beklediğiniz köşeme bu hafta “ Kulaktan dolma bilgilere hayır!” diyerek giriş yapmak istiyorum. Bizim toplumumuzda böyle bir kavram var sevgili okur. İyi bilirsin, at bir laf ortaya tamam ..
İncelemek… Bu kelime çok değerli. İçinde birden çok kavramı içeriyor, yani diyor ki inceliyorsun ama bu sırada hem öğrenmiş oluyorsun, hem düşünmüş oluyorsun hem araştırmış oluyorsun hem de bilinç..
Bahar geldi, yaz kapıda, sıcaklar “ Ben geliyorum. “ demeye başladı. Biliyoruz ki gelir, birden hem de ne olduğunu anlamayız bir bakmışız kavruluyoruz. Malum böyle olunca gıda piyasası da hafiften ..
Boyoz sevdası diye bir şey var ki… “ Hadi anlat bakalım bize neymiş? “ dersen bu konu alır başını gider sevgili okur. Öyle okunduğu gibi, söylendiği gibi bir kelime değil bu. “Boyoz bir kültürdü..
Bu hafta sizlere festivalden merhaba diyorum! İzmir Çikolata ve Tatlı Festivali, kaçırılmaması gereken bir organizasyon. Çünkü adı üzerinde… Ne diyor? Çikolata. Şu hayat koşturmacası içinde kendimi..
