Anadolu Üniversitesi'nde lisans eğitimini tamamladıktan sonra, İstanbul Gelişim Üniversitesi'nde Klinik Psikoloji alanında yüksek lisans yapmıştır. Maltepe Üniversitesi Psikoloji Bölümünde doktorasına devam etmektedir. Nurcan Arslan, yıllardır kozmetik ve güzellik uzmanlığı sektöründe eğitmenlik yaparak birçok uzman yetiştirdi. Pasifik Akademi'yi kurdu ve cilt bakımı, masaj, makyaj, lazer epilasyon gibi alanlarda donanımlı uzmanlar yetiştirdi. Psikoloji ve Felsefe ile  ilgili olan Nurcan Arslan,  Kişisel gelişim ve psikoloji alanındaki çalışmaları ile ilgili birçok sosyal projeye katıldı. Yaşlılar ve huzurevleri ile ilgili çalışmalarında yaşlılığın korkulacak bir durum olmadığını, bilgi birikimi ile yaşanmış donanımlı yılların göstergesi olduğunu irdeledi ve bu çalışmalarında genç — yaşlı iletişimine odaklandı.Alanında eksikliği gidermek adına Güzellik Anatomi,Tarihten Bugüne Masaj ve Masaj uygulamaları, Derin Yaşamak, Yaşamak İçin Her şey isimli dört kitabı bulunmaktadır.