1974'te İstanbul'da doğdu. Toronto Ryerson University'de aldığı fotoğraf eğitiminin dışında, yerli ve yabancı önemli fotoğrafçılardan da eğitimler aldı. Türkiye'ye döndükten bir süre sonra kurumsal hayattaki kariyerini bırakıp fotoğrafa odaklandı. 2006 yılında Toronto International Salon of Photography yarışmasında doğa fotoğrafları kategorisinde ikinciliği, 2013 ve 2014 yıllarında Wedding Photojournalist Association tarafından düzenlenen belgesel düğün fotoğrafçılığı yarışmalarında çeşitli dereceleri bulunan Erkin Ağsaran, halen belgesel düğün fotoğrafçılığı alanında çalışmalarını sürdürmekte, Türkiye'de DÜFOD, uluslararası düzeyde ise WPJA üyelikleri bulunmaktadır.