Avokado ve füme somonlu krep tarifi

Malzemeler :

Krep hamuru için malzemeler :
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı sıvı yağ

İçine konacak malzemeler :
1/2 demet dereotu
1/2 kutu labne peyniri
1 limonun suyu
2 adet avokado
6 dilim füme somon
Karabiber
Tuz
Hazırlanış Şekli :
Krep hamurunu hazırlamak için, un, süt, sıvı yağ ve tuzu karıştırın. Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Hazırladığınız karışımdan 1 kepçe alıp, 24 cm çapında yağlanmış bir teflon tavaya dökün. Krepin iki tarafını da pişirin. Hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.

Avokadoları, kabuklarını soymadan uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkarın. Çay kaşığı ile oyarak içlerini boşaltın. Avokado parçalarının üzerine limon suyu sıkın. Avokado, labne peyniri, tuz, karabiber ve dereotunu blendırda karıştırın. Kreplerin içine avokadolu karışımdan sürün. Üzerine 1 dilim füme somon koyup rulo şeklinde saralım.Krepleri buzdolabında 1 saat dinlendirin. Dilimleyip, servis yapın. Afiyet Olsun.

http://www.lezzetlisirlar.com/avokado-ve-fume-somonlu-krep.html