- Kategori
- Türk Mutfağı
Ay çekirdekli tuzlu kurabiye
Kurabiye Malzemeleri:
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 4 çorba kaşığı tereyağı (bıçakla küp şeklinde kesilmiş)
- 4 çorba kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri İçin:
- 1 yumurtanın akı
- Susam,
- Çörekotu,
- Ayçekirdeği içi
Kurabiye Tarifi:
- Un, kabartma tozu, tuz ve şekeri bir kabın içerisine eleyin.
- Sütü, limonu ve tereyağını bu karışıma ekleyin ve parmak uçlarınızla yoğurun.
- Hamur kuru olursa çok az süt ekleyebilirsiniz.
- Eğer elinize yapışan bir hamur olduysa çok az un ekleyerek hamuru toparlayın.
- Hazırladığınız hamuru merdane ile incecik açın.
- Kare yada dikdörtgen şeklinde açabilirseniz daha iyi olur.
- Üzerine yumurta akını hafifçe çırparak sürün.
- Susam, çörekotu ve ayçekirdeği serpin.
- Hamuru keskin bir bıçakla küçük kareler halinde kesin.
- Kareleri spatula yardımıyla dikkatle alarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15dk üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin...
AFİYET OLSUN:)
- Toplam blog
- : 31
- : 768
- Kayıt tarihi
- : 27.11.13
Bursa-inegöl ilçesinde ikamet etmekteyim, Uludağ Üniversitesi Muhasebe Bölümü mezunuyum, yemek fi..