- Kategori
- Türk Mutfağı
Bademli şekerpare
bademli şekerpare
Şekerpare sevenler için.
Daha özel bir lezzet veriyor badem. Deneyin beğeneceksiniz.
BADEMLİ ŞEKERPARE
Malzeme
10 ad. Yumurta
250 gr. Tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı pudra şekeri
3 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Yeterince un
2 su bardağı badem içi
Şerbeti için
20 su bardağı su
15 su bardağı toz şeker
1 ad. Dilimlenmiş limon
Süslemek için
Dövülmüş antep fıstık içi
Hazırlanışı
Bademi öğütücüde çekerek un haline getirelim.
İki yumurta sarısını bir kenara ayırıp, tüm malzemeyi bir kaba alarak azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur hazırlayalım.
Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçaları avucumuz içinde yuvarlak ya da mekik şekli vererek fırın tepsisine sereceğimiz yağlı kağıt üzerine aralıklı olarak dizelim. Çatal ile üzerlerine boylamasına çizik atıp ayırdığımız yumurta sarısını sürelim ve 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Bu arada su, şeker ve limonu tencereye alıp kaynatarak kıvamlı bir şerbet hazırlayalım.
Fırından çıkarttığımız şekerparelerin üzerine sıcak şerbetimizi dökerek soğumaya bırakalım ve son aşamada üzerine antep fıstıklarını serperek servis yapalım.
Not: badem yerine fındık içi de kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
- Toplam blog
- : 405
- : 2124
- Kayıt tarihi
- : 30.11.07
1952 Ankara doğumluyum. Blog sayfam, sevgiye, saygıya, önem veren erdemli kişilerin buluşma mekanı o..