Bayat ekmekleri değerlendirme

Gözlemlerime göre: Bayat ekmekleri çok kişiler çöpe atıyor veya poşetler içinde ağaç dallarına asıyorlar. Hâlbuki bayat ekmekler çok çeşitli şekillerde değerlendirilebilir.

Bayat ekmekler, (1 ekmek kadar) iyice ufalanır. İçine, 3 yumurta kırılır 1 bardak süt 1 kaşık tereyağı, kırılmış 1 bardak ceviz ilave edilir. Hepsi iyice elle karıştırılarak yağlanmış borcama konulup 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. İsteye göre üstüne susam da konulabilir. Afiyet olsun.

NAHİDE ÇELEBİ