Bayram menüsü(1. gün)

Öncelikle tüm Milliyet Gazetesi okurlarının kurban bayramını kutlar, sağlık, huzur ve mutluluklar dilerim. Bu dileklerimi Türkiye’mizde ve ayrıca dünyamız da yaşayan tüm insanlar için diliyorum. Şu anda tüm dünya insanlarının ihtiyacı olan tek şey aslında içtenlikle yapılan iyi niyetli dualardır.

Bayramlar bizim için özel sevinç kaynaklarıdır ve bizleri bir araya getiren özel günlerdir. Bayramlarda bir araya gelince de yeme, içme faslı kaçınılmazdır. Biz hanımlar her gün acaba ne pişirsek de ev halkının karnını güzelce doyurabilsek diye düşünürüz ama bayramlarda heyecanımız daha da artar.

Bu bayram Kurban bayramı olduğu için mutlaka menüde kırmızı et bulunması gerekiyor ama sebze severleri de unutmamak gerekiyor. Kurban bayramı da olsa tatlı mutlaka misafirlere ikram ediliyor ve genelde ev yapımı tatlılara halkımız daha çok rağbet ediyor. Havalar biraz serinlediği için hafif bir çorba da başlangıç olarak iyi gelir. Aşağıda vereceğim menü çok ağır olmayan bir menüdür ben de bayramın birinci günü evimde bu menüyü uygulayacağım.

Bayram menüsü(1.gün için)

Yayla çorbası

Kuzu eti, domates rendesi, biber, soğan, sarımsak, biber salçası ve baharat ilaveli et sote.

Ciğer kavurma(Kesilen kurbanın ciğeri ilk gün mutlaka yenilir)

Zeytinyağlı biber dolması

Zeytinyağlı taze fasulye veya taze börülce salatası

Çoban salatası, ayran ve meşrubat

Sütlü kadayıf tatlısı

Meyve

Burada uymamız gereken önemli bir nokta tatlı ve meyveyi yemekten sonra hemen tüketmemelidir ve belli zaman aralıklarında tüketilmelidir.

Şayet hazımsızlık çekerseniz şu gazlı içeceklerden sadece diyet olanı birkaç bardak tüketmenizi tavsiye ederim gerçekten tüm hazımsızlığı gideriyor.

Bir Nasrettin hoca fıkrasıyla şenlenebiliriz.

Sahibine veririm

Nasrettin Hoca, fakirlikten Kurban Bayramı’nda kurban kesememiş.

Bayram namazından dönerken sokakta bir keçi görmüş, hemen yakalayıp, kurban edip yemiş. Bunu öğrenen komşusu Nasrettin Hoca’ya:

Hocam, kıyamet günü keçi için sorguya çekileceksiniz, o zaman ne diyeceksiniz? Demiş.

Hoca:

- İnkar ederim, demiş.

- İnkar edemezsiniz, kıyamet günü keçi dirilip, tanıklık edecek.

- Öyleyse daha iyi, demiş Hoca. Kıyamet günü keçi dirilip gelse hemen yakalayıp sahibine geri verip bu dertten kurtulurum.

Tüm güzellikler sizin olsun, afiyetler olsun.