Biberli Kurabiye

MALZEMELER:

1 küçük su bardağı yoğurt
Aynı ölçüde sıvı yağ veya zeytinyağ (ben karışık koydum)
Severseniz 1 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş, ben koymadım)
1 yumurta ( akı içine,sarısı üstüne )
1 çay kaşığı dolusu tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı nane
 Ele yapışmayan bir hamur olacak kadar 3-4 su bardağı un
 Yarım paket kabartma tozu

 YAPILIŞI:
Yoğurt,yağ ve yumurta akını karıştıralım
Baharatları,salçayı  ve şekeri ekleyelim
Unu ve kabartma tozunu da ekleyerek poğaça hamuru gibi sert olmayan bir hamur yoğuralım
Hafif unlanmış tezgahta çok ince olmayacak şekilde 1 cm.kadar açalım
Kalıp veya bardak ağzıyla keserek yağlanmış tepsiye dizelim
Üstlerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirelim

 AFİYET OLSUN...

Facebook'ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
 Twitter'da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek  için tıklayın