Bir tabak kuru fasulye yemegi

En son ne zaman yediniz kuru fasulye yemegini? Ben yaklasik alti ay once yemistim. Universiteden ogrencilerim geldiginde Turk yemegini tanitmak icin pisirmistim onlara.

Bugun erzak dolabina bakinca 200-300 gramlik iki uc paketi gordum . Bir ay once almistim. hadi bugun kuru fasulye pisireyim dedim . tadina bakamadim islerimin yogunlugu ile. ben derste iken cocuklar ve esim yemisler ben yemek icin gittigimde neredeyse tencerenin dibi gorunuyordu ama yine de bir tabak kalmisti bana . Yaninda isbirlikcisi pilav (bizim beyaz pirinc ) ..

Esim ve cocuklarim Turk yemeklerini seviyor ozellikle karniyarik ve fasulyeye dayanamiyorlar . Karniyarik malzemesi kolay bulundugu icin hazirlamasi daha kolay . ama kuru fasulye bana gore altin gibi kiymetli burada . her markette bulunmaz . Genellikle tatlilarin yapilmasinda kullanildigindan yemek kulturlerinde yok .

Ozellikle yatili okulda okurken en cok cikan yemeklerden biri idi . Evde de oyle haftalar aylar gecmezdi yemek icin . Kuru fasulyeyi bile ozleyecegim hic aklima gelmemisti .

Farkli yemek kulturune alismak zor olmadi ama arada bir bizim yemeklerimizi ozluyorum . Ama ayni malzemeyi bulmak olanakli degil . Ille de Turkiye de yetismis icinden tas ciksa da yurdumun kuru fasulyesini olmali ki kuru fasulye yemeginin tadina varayim . Bagrima tas basip! buradaki pahali fasulyelerle yetinmek zorundayim .

Bir dolu sosyoekeonomik ve siyasal sorunlarimiz var ama ulkemizin yiyecekleri ...kiymetini bilin lutfen!