- Kategori
- Yemek - Mutfak
Bizim tariflerden kek
ıslak kekimiz
Kek sevdiğimi daha önce söyledimmi bilmiyorum fakat ıslak kek tarifi gerçekten çok nefir bir tarif ve siz değerli blog okurlarıda bu tarifi beğenceksiniz.
Gerekli malzmeler .
4 yumurta.
2 su bardağı toz şeker.
1 su bardağı süt.
1 su bardağı sıvı yağ.
1 paket vanilya şekeri.
1 paket kabartma tozu.
3-4 çorba kaşığı kakao.( ben başak marka çikolata sosu kullandım)
1 kavanoz konserve vişne.
1 su bardağı konservedeki vişne suyu.
Islak kek Tarifin yapılışı :
Büyükce bir çırpma kabına yumurtaları kıralım, toz şekeri ekleyip güzelce çırpalım. Yumurtalar kar gibi kabarıp, şekerde eriyince süt, sıvı yağ, kakao ekleyelim ve yeniden güzelce çırpalım. Bu karışımdan 1 su bardağı ayıralım. Kalan kek hamuruna vanilya şekeri, kabartma tozu ve göz kararı un ekleyelim. Keki pişireceğemiz tepsiye pişirme kağıdı serelim ve tam ortasına biraz sıvı yağ damlatalım. Kek hamurumuzu damlattığımız sıvıyağın ortasına dökelim ( Bu şekilde kek tepsiye çok daha rahat ve orantılı dağılıyor.) Sonrasında konserve vişnelerimizi yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180C* yaklaşık 40 dakika pişirelim.( Piştiğini anlamak için kürdan testi yapalım)
Fırından aldığımız kekimizi 5 dakika kadar bekletelim, vişne suyumuzu kaşık yardımı ile üzerine azar azar dökelim. Sonrasında ayırdığımız 1 su bardağı sos dan orantılı olarak sürelim. Bu işlemi fırça yardımı ile yapalım ve sosu sürdükten sonra fırçamızla 5 dakika sonra üzerinden geçelim.( Çünkü sosu kekin üzerine sürünce köpüklü bir tabaka oluyor, fırça ile kekin üzerinden geçince bu tabaka kayboluyor.)
Afiyet olsun.
Kaynak : Islak kek
http://www.tariflerim.gen.tr/islak-kek.html
- Toplam blog
- : 205
- : 2301
- Kayıt tarihi
- : 15.02.14
Adım Mert, 31 yaşındayım evli ve 1 çocuk babasıyım, hayattan öğrendiklerimi burada paylaşacağım. ..