- Kategori
- Tarım / Hayvancılık
Çay
Doğanın yeşili ile Denizin mavisinin buluştuğu yer olan Rize ve yöresinde yoğun bir şekilde yetişen, her sabah kahvaltımızla bizimle beraber olan, Karadenizlinin geçim kaynağı Çay bölgemize Zihni Derin tarafından getirilmiştir. Zihni Derin 1880 yılında Muğla'da doğmuştur. Ankara'da 1921 yılın da bakanlıklar temsilciklerinin katıldığı bir komisyon kuruldu. Komisyona katılan Zihni Derin Rize ve çevresinin huzurlu bir yaşama kavuşabilmesi için öncelikle insanların geçimini sağlayacak iş ve çalışma imkanına kavuşturulması gerektiğini ileri sürdü. Komisyon bu görüşü kabul etti ve Zihni Derin'i bölgeye inceleme yapmak için gönderdi. Bölgede Batum'dan gelen Rize'lilerin getirmiş olduğu çay fidanlarıyla karşılaşır ve Batuma düzenlenen geziye katılır. Batum ve çevresinde Ruslar tarafından kurulmuş olan çay bahçelerini, çay fabrikasını ve Astropikal Bitkiler Araştırma istasyonunu inceleyerek gerekli bilgilerle, çay tohumu, çay fidanı birde Rus bahçivan alarak Rize'ye döner. Bölgede fidanlık kurar ve Rus bahçıvana fidanlığı emanet eder. Böylece fidanlık kurulup Rize halkına dağıtılır. Çayın tarihi Zihni Derin'le beraber başlamış olur
Yüce, çayın 5 bin yıllık bir tarihi olan, yorgunluğu alan mucizevi bir ürün olduğunu vurgulayarak, ''Çay dünyada sudan sonra en fazla tüketilen içecek durumundadır. Çayın içinde bulunan kafein maddesi nedeniyle kılcal damarlar genişler, kan hareketliliğini sağlanır, insana rahatlık verir. Çay uykusuzluk yapmaz, zindelik verir''
Çay ile sohbetin vuslata ermediği akşamlar bizim için yaşanmamış demektir. Akşamlar bizim için hep “demli çay renginde” iniyor ve “güneş her akşam bizim için gömülüyordu çay bardaklarına.” Çay bizim için “semaverde huzuru besteleyen şarkıdır.
- Toplam blog
- : 15
- : 1257
- Kayıt tarihi
- : 05.01.11
Kimim ben? Bazen sessizce bir köşeye çekilmiş ağlarken, bazen hayata karşı etten yapılmış firtına gi..