- Kategori
- Türk Mutfağı
Cevizli pay
Cevizli Pay tarifi
Cevizin çıtır çıtır dağıldığı bu paylara bayılacaksınız.
Buyrun sizler için tarifi...
Gerekli Malzemeler
3.5 su bardağı un
2.5 su bardağı pudra şekeri
300 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı toz fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
İç harcı için gerekli malzemeler
10 adet yumurta
250 gram glikoz
1.5 su bardağı esmer şekeri
5 fincan kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı su
4 su bardağı çekilmiş ceviz içi
Yapılışı
Hamurumuzu yapmak için tereyağımızı bir tavada eritiyoruz ve soğumaya
bırakıyoruz. Geniş bir karıştırma kabımızın içerisine elediğimiz unumuzu,
pudra şekerimizi,yumurtamızı, tereyağımızı, fındığımızı ve tarçınımızı ekliyoruz.
Mikser yardımıyla karıştırıyoruz. Hamurumuzu tart kalıbı büyüklügünde açıyoruz
hafif yağlanmış kalıba yerleştiriyoruz. İç malzemesini hazırlamak için, yumurtalarımızı
bir tencerede iyice çırpıyoruz. Esmer şekerimizi, glikozumuzu, tereyağımızı, suyumuzu ve
cevizimizi de ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kısık ateşimizde sürekli karıştırarak ısıtıyoruz.
Hazırladığımız malzemeleri tartımızın üzerine yayıyoruz. Daha önceden ısıtmış oldugumuz 170 derecelik fırınımızda 30 dakika pişiriyoruz. Dilimleyip servise sunuyoruz.
Afiyet olsun
Kaynak: Cevizli pay tarifi
- Toplam blog
- : 205
- : 2301
- Kayıt tarihi
- : 15.02.14
Adım Mert, 31 yaşındayım evli ve 1 çocuk babasıyım, hayattan öğrendiklerimi burada paylaşacağım. ..