- Kategori
- Yemek - Mutfak
Ciğerli pilav
6 kişilik
Hazırlama süresi 20 dakika
Pişirme süresi 35 dakika
Malzeme listesi
500 gr kuzu ciğeri
2 su bardağı pirinç
2 tatlı kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı çam fıstığı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yeni bahar
3-4 adet tane karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Öncelikle, tencerede tereyağını eritip çam fıstıklarını kavurun. Küp küp doğranmış ciğeri, kuş üzümünü ve tane karabiberi ekleyerek, kavurmaya devam edin.
Üzerine tuz ve su ekleyerek kaynatın. Islattığınız pirinci süzüp kaynayan su içerisine bırakın. Hafifçe karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın.
2-3 dakika yüksek ateşte, sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.
Suyunu çekince ateşten alın ve demlenmeye bırakın. Tarçın, yeni bahar serperek hafifçe karıştırıp, sıcak sıcak servise sunun.
- Toplam blog
- : 5
- : 501
- Kayıt tarihi
- : 19.06.09
Mavi tutkunu ..