- Kategori
- Beslenme / Diyet
Çikolatalı Pankek - Ar-ge
Çikolatalı Pankek- Ar-ge
Hayat ilerledikçe, günler geçtikçe bakıyoruz ki her şey yenileniyor. Kural bu zaten biliyoruz, yeni düşünceler ve farklılıklarla güzel sonuçlara ulaşabilir, kendimizi geliştirebilir ve hedeflerimize ulaşabiliriz. Her sektörde geçerli olan bu düşünce, sık sık bahsettiğim gibi gıda alanında da bizlerle. Yıllardır bu köşeyi takip edenler artık çok iyi biliyor ki, yeni ürün geliştirilmesi bizim için en heyecan verici nokta. Şu son günlerde dikkatimi çeken ve çevremdekilerin de “ Bu nedir tam olarak? “ dediği soruya cevaplar vereyim mi artık?
Küçüklüğünüzden beri ya da çocuklarınızın severek tükettiği çikolatayı inkar etmek imkansız. İstesen de istemesen de çocuğun, torunun seviyor. Hatta itiraf et, sen de seversin. Neyse konumuz bu değil düşüncelerimi dağıtma sevgili okur. Son günlerde karşımıza çıkan ve raflardan bize el sallayan ürün: Çikolatalı pankek. Pankek de neymiş diyor musun? Pankek’in, çok eski çağlara dayanan bir gıda olduğu söyleniyor. Buğdayı un haline getirdikten sonra süt ve yumurta ile birleştirmişler ve böyle bir gıda elde edilmiş. Sonrasında bu pankek almış başını gitmiş, birçok milletin ritüelleri arasına girmiş. Özellikle Yunanlıların pankek’e karşı ilgisinin olduğunu biliyorum. Taş devrinden bugünlere gelen pankek de kendisini değerli hissediyordur sanırım, sormak lazım. O değil de yeni ürün diyorduk, karşılaştığımız bu ürünü tüketicilere taşımamdaki en önemli özellik, Türkiye’deki ilk paketli pankek ürünü olması. Tekli paketlerde ve 40 gram olarak karşımıza çıkıyor. Günümüzde farklı kek ve kek türevleri var biliyorsunuz ama bu niteliğe sahip olması onu öne çıkarıyor.
Çocukların ve çaktırmadan yetişkinlerin de ilgilendiğini görüyorum, belki de ilerleyen günlerde daha farklı çeşitleriyle karşımıza çıkar, neden olmasın? Ar-ge , yeni ürün çalışmalarının en güzel sonucu bu değil miydi zaten?
Sağlıkla Kalın!
Not : “ En tatlı sabahlardan sonra artık gün içinde de bizlerle. “
Gıda Mühendisi
Nermin Özge Bilge
- Toplam blog
- : 385
- : 303
- Kayıt tarihi
- : 20.02.15
Gıda Yüksek Mühendisi ..