Çin böreği

Daha yapmadım bu hafta sonu yapacağım tadının lezzetli olduğunu düşünüyorum görünüşü enfes.

Hadi tarifini vereyim hemen;

Malzemeler :
250 gr. Kıyma,
1 adet soğan,
1 çorba kaşığı margarin,
Yarım demet maydanoz,
1 su bardağı ince bulgur,
1 su bardağı rendelenmiş havuç,
1 su bardağı ince kıyılmış ceviz,
3 adet yufka,
2 adet yumurta,
1 su bardağı galete unu,
Karabiber,
Tuz.

Hazırlanışı :
Margarini tencereye koyun ve ince doğranmış soğanları kavurun. Kıymayı, maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edin ve kavurmaya devam edin.

Bir tencerede bulgura 2 bardak sıcak su ilave edin ve kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin. Sonra bulguru, havucu ve cevizi kıymaya ilave edin. Yufkaların herbirini 8 tane üçgen olacak biçimde kesin. İçine kıymalı harcı koyup sigara böreği gibi sarın. Önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın sıvı yağda kızartın.

AFİYET OLSUN..........