- Kategori
- Özel Lezzet Durakları
Cumartesi tataları-2
Geçen hafta sizlere duyurmuştum; bugün cumartesi tatlarında Aydın’ın ünlü kebapçısı “Hacıoğulları”nı huzurlarınıza getireceğim.
Aydın’a varana kadar adeta meraktan çatladım. Sonunda o mütevazi mekanı görünce ne yalan söyleyeyim, önce küçük bir hayal kırıklığı yaşadım. Ufacık, salaş diyebileceğim bir mekandı. Jürimizden Halil Özşarlak ağabeyimizle dışarıya atılan birkaç masadan birine oturup kebaplarımızı sipariş ettik.
Sevgili okuyucu, inanın ki, masaya gelen yemeğin sunumu muhteşemdi. O kebap tabağının çekmiş olduğum fotoğrafını bu sayfada görüyorsunuz. Görselliğe de önem vererek hazırlanan kebaplar gerçekten de olağanüstü bir lezzete sahip. Halil ağabey sade, ben yoğurtlu “Hacı Kebabı” istemiştim. Kebaplarımız 130 yıllık bakır sahanlarda getirildi. Yoğurdu tadınca neredeyse kebabı unuttum. Pideler küçük küçük dilinmiş, tereyağı tam kıvamında. Közlenmiş domateslerin hem tadı, hem de görünüşü iştah açıcı. Köftelerin tadıysa tek kelimeyle harika. İnanın yemek boyunca karnım doyup ta iştahım azalmasın diye ayran bile içmedim. Kalkarken bir bardak içince de utanmasam şişeyi isteyip götürecektim.
Yemekten sonra mekan sahibi ve çalışanlarla küçük bir sohbet imkanımız oldu.
***
Sevgili okuyucu bundan tam 131 sene önce, 1878 yılında Halepli Mustafa Güçel tarafından açılan bu mekan şimdi beşinci kuşak tarafından yönetiliyor. Adresini hiç değiştirmemiş. O küçücük dükkanda hem ününü hem de lezzetini başarıyla sürdürerek bu günlere kadar gelmiş. Bu mekana pek çok ünlü de uğrayıp bu meşhur kebapların tadına bakmış. İsmet İnönü, Celal Bayar, Adnan Menderes, Kazım Karabekir, Zati Sungur, Zeki Müren, Müzeyyen Senar bunlardan bazıları. Hatta Adnan Menderes orta okulda öğrenciyken sürekli buraya gelir, yedikleri de tebeşirle tahtaya işaretlenirmiş. Hafta sonları babası gelip hesabı ödermiş.
Yine iddialara göre, Atatürk Aydın’a geldiğinde hükümet konağında yemek yermiş ve kebap bu lokantadan gidermiş.
Aydın’a yolunuz düşerse Kebapçı Hacıoğulları’na mutlaka uğrayın. Bu lezzeti bir kere olsun deneyin. İletişim adresi:
Hacıoğulları 1878 Kebapçısı Hükümet Bulvarı, 1625 Sokak No:6 AYDIN
http://www.hacikebap.com/ kebapcihaci_
mailto:kebapcihaci_1878@hotmail.com
Tel:0256 215 1721
Gelecek hafta “Cumartesi Tatları”nda başka lezzetleri paylaşmak üzere bal tadında günler dileğiyle…
- Toplam blog
- : 114
- : 548
- Kayıt tarihi
- : 18.11.09
Emekli öğretmenim. Üç yıldır Söke Ekspres gazetesinde günlük yazılar yazıyorum. 2008 Yılında röpo..