- Kategori
- Gezi - Tatil
Dikkat! Balık var.
Alabalık çiftliğinden balık satın alabilirsiniz ama o doğal güzellikte balık yemenin tadı başka...
Gezen bilir. Kemalpaşa Nif dağında yaklaşık 1500 mt. yükseklikte alabalık üretme çiftliği bulunuyor. 10 yıl kadar oluyor. İlçenin içinden ormanyolunu izleyerek tesislere ulaşmıştık. Bizlerle beraber Orman Genel Müdürlüğü'nde görevli arkadaşlarımız da vardı. Şunu söylemek isterim ki her araçla oraya ulaşmanız mümkün değil.
İlk kez orada alabalık üretme çiftliği görmüştüm. Dağda, 1500 mt. yükseklikte. Mayıs ayının ilk günleri olmasına rağmen hava oldukça sertti.
Önceki yazımda bahsetmiştim. Demirköprü barajında fotoğrafını çektiğim alabalık çiftliğine kısa süreliğine uğramayı düşünmüştük. Güzel sürprizler bizi bu saklı cennette iki saatten fazla alıkoymuş, zamanın nasıl geçtiğini anlayamadık.
Yoldaki tabelalar bizi yönlendirdi. Baraj dolgu sahasının altındaki toprak yolu izleyerek çiftliğin kapısına kadar kolayca ulaştık. Daha uzaktan görür görmez bu gizemli yerin büyüsüne kapıldık.
Çiftliğin duvarındaki yazı ilgimizi çekti. Ben de blog başlığı olarak kullandım :)
Çiftliğin tüylü dostları ve henüz bir kaç aylık yedi yavru çevremizi sardılar. Onları izlemek ayrı bir keyif.
Çiftliğin kapalı alanında bulunan havuzlarda büyüyen yavrular belli bir iriliğe ulaşınca dışarıdaki havuzlara alınıyor, büyüdükçe diğer havuzlara... sonunda belli büyüklüğe ulaşanlar satılmak üzere başka bir havuza taşınıyor.
Balık çiftliğine (muhtemelen barajdan) gelen su havuzdan havuza geçerek sonunda küçük bir dere olarak yoluna devam ediyor. Çiftlik için gerekli olan su böylece sağlanmış.
Çiftlikte görevli Ercan bey bizim için üç balık seçti, temizledi, anında ateş, balıklar ızgaraya, bi de salata... Ekmeğimizi Demirci'den almıştık. Köy ekmeği. Kızarttık. Balıklarımızın kılçıklarını, derilerini, kalan ekmeğimizi masamızın yanında bizi izleyen tüylü dostlarımızla paylaştık.
Günübirlik bir program dahilinde yöreyi gezebilir, dönüşte alabalık çiftliğini ziyaret edebilirsiniz. Satın aldığınız balıkları evinizde de pişirebilirsiniz.
Bana sorarsanız bu tadı burada yaşayın.
TATAR ALABALIK ÇİFTLİĞİ
Salihli - Demirci karayolunun 20nci km. üzerindeki Demirköprü baraj bendi önündeki Soğuksu Piknik alanında 1998' de kurulan üretim tesislerinde 365 gün canlı alabalık bulunmaktadır.
Fotoğrafları büyük boy görmek için "Dikkat! Balık var." galerime bakınız.
- Toplam blog
- : 240
- : 2494
- Kayıt tarihi
- : 13.04.07
6 Mayıs, bir Hıdırellez günü "Merhaba dünya" demişim. Geçen elli küsur yıl. Bir şarkı vardır Osma..