Domatesli Tavuk ve Arpa Şehriye Pilavı

İşten eve geldiniz, yemeğiniz yok! 

Veya ani bir misafiriniz geldi!!!

İşte  size çok kısa zamanda hazılayacağız ve yemeği bir şölene dönüştürecek ikili.

Domatesli Tavuk ve Arpa Şehriye Pilavı… Ta ta ta… şipşak hazır.

Önden güzel bir çorba, bol bir salata, bir de zeytinyağlı bir şey, bir de bir de hafif bir tatlı… İşte sizlere eksikiz bir sofra.

Tamam tamam ben abarttım, hem vaktimiz yok diyorum hem de yemekleri sıralıyorum değil mi? Ama benim bildiğim siz hamarat hanımlar bunları bir çırpıda yapıyorsunuz zatenJ

Domatesli Tavuk

Malzemeler

4 parça kalça şiş

1 adet iri soğan

3 diş sarımsak

3 adet sivribiber

2 adet domates

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

Teflon bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Yemeklik doğradığınız sarımsak ve soğanı hafifçe kavurun. İnce ince kestiğiniz biberleri ilave edip bir-iki kez çevirin. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayarak soğanların üzerine koyun, tuzunu ayarlayın suyunu iyice çekmesini sağlayın. Yıkadığınız tavukları en son soğanlı ve domatesli sosun içine yerleştirin ve tavanın kapağını kapatın. Tavukları suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirin.

Afiyet Olsun!

Arpa Şehriye Pilavı

Malzemeler

2 su bardağı arpa şehriye

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı tereyağı

4 su bardağı sıcak su

Tuz

Bir teflon pilav tenceresine tereyağ ve zeytinyağı koyun. Arpa şehriyeleri ilave edip şehriyelerin rengi dönene kadar devamlı karıştırarak kavurun. Sıcak suyu ve tuzunu ilave edin. Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.

Şehriyeler tamamen suyunu çektikten sonra en az 5-10 dakika dinlendirin ve tavuğunuzun yanında servis yapın.

Afiyet Olsun!