- Kategori
- Yemek - Mutfak
Elmalı tart
MALZEMELER
125 gr. sana
1 yumurta
2 yemek kaşığı süt
100 gr. pudra şekeri ( 2 kahve fincanı )
1 paket kabartma tozu
aldığı kadsar un
İÇ MALZEME
4 adet ekşi olanı tercih edilir elma
tarçın
kuru üzüm
şam fıstığı (ceviz, fındıkda olabilir)
2 yemek kaşığı toz şeker
YAPILIŞI
Margarin ( oda sıcaklığında), pudra şekeri, yumurta ile yoğrulur, iyice karıiştıktan sonra üzerine 2 yemyek kaşığı süt ilave edilir. Sırasıyla un, kabartma tozu da konulup ele yapışmayıpda elden ayrılınaya kadar un ilavesiyle yoğrulur. Hamur hazır olunca üzeri kapatılarak kenara alınır.
Diğer tarafta soyulan elmalar sulandırmadan rendelenir üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker, üzüm ve şam fıstığı konularak karıştırılır. İç hazırlandıktan sonra varsa tart kalıbımızı margarinle iyice yağlayalım, özellikle tırtıklı kenarları ve un serpiştirelim. Hamurda kafes yapmak üzere bir parça ayıralım. Geri kalan hamuru yağlayıp un serpiştirdiğimiz kalıba güzelce yayalım, kalıbın tırtıklı kısımlarını özellikle iyi yayalım. heryerini eşitledikten sonra ortasına hazırladığımız elmalı içi koyup onuda yayalım. Artık sıra kafes şeritkerini yapmaya geldi. Ayırdığımız hamurdan fındıktan az büyük parçalar kooarıp şeritler hazırlayalım ve kalpta 1 yada 2 tırtık atlarak kafesler yapalım, hepsi tamamlanınca kalıbı ısınmış fırına verelim.
Herkesin fırınının pişirme şekli ve zamanı farklı olduğundan bu konuda size bir öneride bulunamayacağım.
Tartımızı fırından aldıktan sonra soğumaya bırakalım. İyice soğuduktan sonra kafeslerin üzerine onları parlatacak, bal, marmelat veya reçel sürelim, pudra şekeri eleyerek süsleyim ve servis edelim.
AFİYET OLSUN
3NF
125 gr. sana
1 yumurta
2 yemek kaşığı süt
100 gr. pudra şekeri ( 2 kahve fincanı )
1 paket kabartma tozu
aldığı kadsar un
İÇ MALZEME
4 adet ekşi olanı tercih edilir elma
tarçın
kuru üzüm
şam fıstığı (ceviz, fındıkda olabilir)
2 yemek kaşığı toz şeker
YAPILIŞI
Margarin ( oda sıcaklığında), pudra şekeri, yumurta ile yoğrulur, iyice karıiştıktan sonra üzerine 2 yemyek kaşığı süt ilave edilir. Sırasıyla un, kabartma tozu da konulup ele yapışmayıpda elden ayrılınaya kadar un ilavesiyle yoğrulur. Hamur hazır olunca üzeri kapatılarak kenara alınır.
Diğer tarafta soyulan elmalar sulandırmadan rendelenir üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker, üzüm ve şam fıstığı konularak karıştırılır. İç hazırlandıktan sonra varsa tart kalıbımızı margarinle iyice yağlayalım, özellikle tırtıklı kenarları ve un serpiştirelim. Hamurda kafes yapmak üzere bir parça ayıralım. Geri kalan hamuru yağlayıp un serpiştirdiğimiz kalıba güzelce yayalım, kalıbın tırtıklı kısımlarını özellikle iyi yayalım. heryerini eşitledikten sonra ortasına hazırladığımız elmalı içi koyup onuda yayalım. Artık sıra kafes şeritkerini yapmaya geldi. Ayırdığımız hamurdan fındıktan az büyük parçalar kooarıp şeritler hazırlayalım ve kalpta 1 yada 2 tırtık atlarak kafesler yapalım, hepsi tamamlanınca kalıbı ısınmış fırına verelim.
Herkesin fırınının pişirme şekli ve zamanı farklı olduğundan bu konuda size bir öneride bulunamayacağım.
Tartımızı fırından aldıktan sonra soğumaya bırakalım. İyice soğuduktan sonra kafeslerin üzerine onları parlatacak, bal, marmelat veya reçel sürelim, pudra şekeri eleyerek süsleyim ve servis edelim.
AFİYET OLSUN
3NF
- Toplam blog
- : 40
- : 762
- Kayıt tarihi
- : 05.01.09
1960 doğumlu, ilkokulu Zühtüpaşa İlkokulu'nda bitirmiş, orta öğremimini Çamlıca Kız Lisesi'nde alt..