- Kategori
- Yemek - Mutfak
Süzme Mercimek Çorba
Havalar her ne kadar sıcak gidiyorsa da Ramazanda çorba aranıyor doğrusu...
1 su bardağı mercimek
½ çay bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2-3 kaşık zeytinyağı
1,5 lt. Su veya et suyu
Tencereye dörde bölünmüş soğanı, yıkanıp kabukları kazınmış ve iri doğranmış havucu yağla birlikte alıp kavurun. Ayıklanıp yıkanmış mercimek ve pirinçleri de ekleyerek bir kaç kere karıştırın. Suyunu ilave edip havuçlar, mercimek ve pirinçler iyice ezilene kadar pişirin. Tuzunu ayarlayıp, blendırdan geçirin. Limon suyuyla servis yapın.
Afiyet olsun.
Not: Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyip kaynatmaya devam edebilirsiniz. Sulu olursa çorbanın kıvamına göre 1 veya 2 kaşık unu yağda kavurup ilave ederek kaynatmaya devam edin.
- Toplam blog
- : 82
- : 1860
- Kayıt tarihi
- : 01.03.12
Ankara doğumluyum. 1987'de evlendim. Bir Oğlum var. Annem çalıştığı için çok küçük yaşlarda mutfa..