- Kategori
- Yemek - Mutfak
Sebze çorbası
Malzemeler
1 adet kuru soğan
½ çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 adet pırasa
1 adet havuç
1 adet kereviz
1 adet patates
1,5 litre sıcak su
Terbiye için
1 limonun suyu
1 yumurtanın sarısı
Pırasa, havuç, kereviz ve patatesi soyup yıkadıktan sonra küp küp doğrayarak veya rendeleyerek hazırlayın.
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun. 1 yemek kaşığı unu ekleyip 1-2 kez karıştırın. Hazırladığınız sebzeleri de ekleyip birkaç kez karıştırın ve suyunu ekleyip sebzeler iyice pişine kadar kaynatın.
Bir limon suyu ve bir yumurtanın sarısını iyice çırpın. Çorbanın suyundan kaşıkla azar azar alıp terbiyeyi ılıtın ve yavaş yavaş pişmiş olan çarbaya ekleyin. Tuzunu ayarlayın ve ince doğranmış kereviz yaprakları ile süsleyin.
Afiyet Olsun!
- Toplam blog
- : 82
- : 1860
- Kayıt tarihi
- : 01.03.12
Ankara doğumluyum. 1987'de evlendim. Bir Oğlum var. Annem çalıştığı için çok küçük yaşlarda mutfa..