- Kategori
- Yemek - Mutfak
Şeftali reçeli
Yaz reçellerinden şeftali reçeli mayhoş aromasıyla insanın içini yakmayan bir reçel çeşididir az da olsa yapmanızı tavsiye ederim. Bunun için 8 tane iri boy yarma şeftali yeterlidir.
Malzemeler:
8 tane iri boy yarma şeftali
1 kilo toz şeker
1 limon ve iki tane ufak boy limon tuzu
Yapılışı:
Şeftalileri iyice yıkadıktan sonra minik küp biçiminde keselim ve tencereye koyalım. Hiç su ilavesi yapmadan şekeri üzerine dökün ve şeftalilerin biraz sulanmasını bekleyin.
Şeftalileri harlı ateşte pişirin, şeftaliler yumuşayınca içine limon ve limon tuzu ilave edilerek reçel bir müddet daha kaynatılır. Arzu ederseniz reçel kaynarken içine bir tatlı kaşığı tereyağı da koyabilirsiniz. Reçeli kaynatırken köpüklerini bir kevgir yardımıyla almayı ihmal etmeyin.
Reçelin pişip pişmediğini anlamak için kaşığa aldığımız reçeli fayansın üzerine damlatırız eğer reçel fayansın üzerinde dağılmıyorsa olmuş demektir.
Reçeli kavanozlara koyarak serin ve güneş görmeyen bir yerde saklarız.
Afiyet olsun.
- Toplam blog
- : 627
- : 3456
- Kayıt tarihi
- : 11.06.11
Kendi halinde yaşayan doğa tutkunu, sıradan bir vatandaş. İnsanların dış güzelliğine değil iç güz..