- Kategori
- Yemek - Mutfak
Sarımsaklı, baharatlı ekmek
Sarımsaklı, baharatlı ekmek sağlığa zarar vermeyen, besleyici bir ekmek çeşididir çünkü içindeki sarımsak, yoğurt, yumurta ve baharatları sağlık için son derece yararlıdır. Sarımsak tansiyon düşürücü özelliğiyle meşhurdur. Sarımsaklı ekmeğin içine ince kıyılmış maydanoz, pul biber ve kekik ilavesiyle ekmeğinizin lezzeti artacaktır. Sarımsaklı ekmek yapımı aslında son derece pratik ve kolay bir ekmek tarifidir.
Malzemeler:
2 yumurta
1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak
1 çorba tabağı yoğurt
1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kaya tuzu veya deniz tuzu
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
1 çorba kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (hamur koyu bulamaç şeklinde olacak.)
Yapılışı:
Önce sarımsaklar ayıklanır ve ezilerek yoğurdun içine ilave edilir. Bir kabın içinde yumurtalar çırpılır, içine önce sarımsaklı yoğurt, tuz, toz şeker, zeytinyağı ilave edilerek tekrar çırpılır.
Un yavaş yavaş yedirilerek karıştırılır, kabartma tozu da ilave edilir ve en son maydanoz ve baharatlar ilave edilerek karıştırılır.
Yağlanmış, unlanmış bir tepsiye dökülerek önce 200 derece hararette, kabardıktan sonra 170 derece hararette pişirilir.
Pişip pişmediğini anlamak için ekmeğe kürdan batırırız eğer kürdan temiz çıkarsa ekmeğimiz pişmiş demektir.
Afiyet olsun.
- Toplam blog
- : 627
- : 3456
- Kayıt tarihi
- : 11.06.11
Kendi halinde yaşayan doğa tutkunu, sıradan bir vatandaş. İnsanların dış güzelliğine değil iç güz..