Elmalı turta

Elma, tarçın ve şeker karışımının pişerken verdiği koku insanların mutluluk duygularını harekete geçiriyor. Bu kokuya kimse kolay kolay dayanamaz. Taze çekilmiş kahve kokusu kadar uyarıcıdır. O halde kollarımızı sıvayıp bir elmalı turta yapabiliriz, mutfağımızı ve sevdiklerimizi şenlendirebiliriz.

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt

1 yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ ve 125 gram yumuşak margarin veya tereyağı(oda sıcaklığında)

1 su bardağı toz şekeri

Yeterince un (hamur ele yapışmayacak)

1 çay kaşığı karbonat

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çorba kaşığı limon suyu

İç malzemesi için:

3 veya 4 tane rendelenmiş orta boy elma veya 2 tane büyük boy elma, 1 tatlı kaşığı tarçın

1 su bardağı toz şeker

YAPILIŞI:

Yoğurdu karbonatla kabartın ve içine sırasıyla yumurta, toz şekeri, yağ, limon suyu, un ve vanilya ilave ederek yoğurun, hamur ele yapışmayacak kıvamda olacak. Hamuru biraz dinlendirmekte yarar var. Hamur kabının üzerine bir bez kapatarak 15 dakika buzdolabında dinlendirin.

Daha sonra rendelenmiş elmaları 1 su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın ve biraz su ilavesiyle yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişmiş elmaları soğumaya bırakın.

Yuvarlak bir tepsinin içine yağlı kağıt koyunuz ve turta hamurunu elinizle düzgün bir şekilde yayınız. Üzeri için hamurdan bir parça ayırmayı unutmayınız. Hamuru yaydıktan sonra parmaklarınızla hamuru biraz mıncıklayın, pide görünümü gibi olsun. Sonra üzerine pişirdiğimiz elma harcını düzgün bir şekilde yayarız. Elma harcının üzerine de hamurdan ince uzu rulolar yaparız ve istediğimiz biçimde koyarız.

180 derecelik fırında pişiririz. Pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırırız. Kürdan kuru çıkarsa elmalı turtamız pişmiştir.

Afiyet olsun, mutlu günler sizin olsun.

kategoriden rastgele blog getir

Toplam blog: : 627; : 3456
Kayıt tarihi: : 11.06.11

Kendi halinde yaşayan doğa tutkunu, sıradan bir vatandaş. İnsanların dış güzelliğine değil iç güz..

Sibel Koçarslan

10 Şubat '15

Elmalı turta

Yazdığım Kategoriler