Fincanda Balkabaklı Kek

Gerekli Malzemeler
250 gram balkabağı
1 adet yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2.5 çay bardağı un
1 çay süt
1 paket vanilya
1 adet kabartma tozu

Üzeri İçin
Frenk Üzümü
Pudra şekeri

Yapılışı
Balkabağımızı bir tencere haşlıyoruz. Haşladığımız balkabağımızı püre haline getiriyoruz.
Yumurta ve şekerimi mikserde çırpıyoruz. Sütümüzü, unumuzu, vanilyamızı ve kabartma tozumuzu ve balkabağı püremizi ekliyoruz. Tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Karışımlarımızı büyük fincanlara eeşit bölüştürüyoruz. Fincanlarımızı bir tencerenin içerisine yerleştiriyoruz. Tencerenin içerisine fincanların yarısına gelecek şekilde yarısına kadar dolduruyoruz. Tenceremizin içerisine sıkıca kapatıyoruz. Kaynamaya başlayınca yüksek ateşte kaynatmaya başlayınca kısık ateşte tencerenin kapağını açmadan 25 dakika daha pişiriyoruz. Sonra ocağımızı kapatıyoruz. Hiç açmadan 15 dakika daha  bekletiyoruz. Üzerine pudra şekeri ve frenk üzümleri süsleyip servise sunuyoruz.

Afiyet olsun

Kaynak: kek tarifleri

http://www.ispanaklikek.com/fincanda-balkabakli-kek-tarifi.html