Gıdalarda Tağşiş ve Taklit

Her zaman güzel haberlerle gelmek isterdim fakat bazen bu mümkün olmuyor biliyorsunuz. Bu haftanın gündemi gıdalarda yapılan tağşiş ve taklitler… Öncelikle tağşiş kelimesini tam olarak sizlere açıklamalıyım. Tağşiş, bir şeyin içerisine başka bir madde karıştırma olarak en basit şekilde belirtilebiliyor. Taklit kelimesini de biliyorsunuz…  Gıda sektöründe tağşiş ve taklit tespit edilmesi siz tüketiciler için tam bir şok etkisi…

Ülkemizde yapılan ve yayımlanan tağşiş ve taklit listesine ulaşmak isterseniz  internet üzerinden T.C Tarım ve Orman Bakanlığı ( tarimorman.gov.tr) sitesine girebilirsiniz. Bakanlığın ilan ettiği listeye bu sitenin duyurular kısmından ulaşabilir, tağşiş ve taklit yapan üretici ve işletmelere bu liste üzerinden kolayca ulaşabilirsiniz.

Gıda mühendislerimiz çok değerli bunun bir kez daha farkına varıyorsunuz değil mi? Üreticilerimizin ve işletmelerin bu değeri daha fazla bilmesi ve arttırması, mühendislerin düşüncelerine ve uyarılarına dikkat ederek üretimi ve işleyişi gerçekleştirmesi, insan sağlığının ne kadar önemli bir unsur olduğunun fark edilmesi ve bu üzücü olayların son bulması dileğiyle…

Sağlıkla Kalın!

Not: “ Şehirlere göre de inceleyebilirsiniz.”

Gıda Yüksek Mühendisi

Nermin Özge BİLGE