Görsel Pasta tarifleri

Uzun süre aradan sonra sizlere yine birbirinden güzel tarifler paylaşmaya başladım bugün yine en çok tükettiğimiz tatlı türlerinden biri olan pasta tariflerinden başlamak istedim.

 

File fındıklı pasta malzemeleri

 

Kek için

 

3 yumurta

 

1.5 su bardağı toz şeker

 

1 su bardağı ayçiçek yağı

 

1 su bardağı süt

 

2.5 su bardağı un

 

1 paket kabartma tozu

 

1 paket vanilya

 

25 gr kakao

 

Krema için

 

20 gr tereyağı

 

70 gr labne peyniri

 

100 gr pudra şekeri

 

1/4 çay kaşığı vanilya

 

çikolatalı ganaj için

 

170 ml krema

 

220 gr bitter çikolata

 

Üzeri için

 

150 gr file fındık

 

Hacı Abdullah Lokantası şefi İsmail Yüce, sizlere Ramazan'a özel Hünkar Çorbası tarifi veriyor

File fındıklı pasta hazırlanışı

File fındıklı pasta: Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Ayçiçek yağı ve sütü ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın. Hamuru ikiye bölün ve bir kısmına kakaoyu ekleyip iki farklı hamur elde edin. Hamurları 18 santimlik 2 ayrı kelepçeli kek kalıbına döküp yaklaşık 40 dakika pişirin. Soğuyan keklerin kabaran üst kısımlarını bir bıçak yardımıyla keserek düzleştirin. Ganajı hazırlamak için, kremayı ocakta ılındırıp çikolatayı ekleyin. çikolata eridikten sonra ocaktan alın. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için mikserle kısa bir süre çırpın. Krema için, bütün malzemeleri derin bir kaba alarak mikserle çırpıp buzdolabında bekletin. Keklerin arasına soğuk kremadan sürün. üzerine ganajı döküp üzerini ve kenarlarını file fındıkla kaplayın. Servis yapın.File fındıklı pasta artık hazır, afiyet olsun.

 

 

 

Pasta Tarifleri  görsel yemek tarifleri sitesine teşekkürler.

 

http://www.gorselyemektarifleri.com