Havuç köftesi

Salatada rendelenmiş veya bütün olarak çiğ yendiği gibi, haşlama, kızartma ve garnitür olarak soframızı süsleyen havucun köftesinide yapabiliriz..

Bu lezzetli yemeğin tarifi şöyle.

İki ota boy dolgunca havucu kazıyarak temizleyip haşlayın. Suyunu süzüp soğumaya bırakın.

Daha sonra 75 ila100 gram beyaz peynir, bir çorba kaşığı un, tuz ve kırmızı biber ile birlikte haşlanmış havuçları iyice yoğurun. Sonra hamurdan küçük parçalar alıp köfte biçimi verin.

Yumurtaya bulayarak kızartın. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapın. Afiyet olsun.