- Kategori
- Yemek - Mutfak
Her çeşit omletimiz mevcuttur....
Hafta sonu yaklaştı benim yine pazar kahvaltısına ne yapsak düşünceleri geldi aklıma.... Kızım omleti çok sever... Kızım sever de babası sevmez mi.. O da bayılır....
Zaten bizim evde yumurta çok yenir.. Eşim yağda yumurtayı,kızım rafadan yumurtayı ,ben kaysı kıvamındaki yumurtaya bayılırız.Alerjiden korkmasak hergün yiyeceğiz....
Öyle yumurta deyip geçmeyin..Dikkat edin dünya gazetesinde hemen hemen hergün borsa gibi bugun yumurta fiyatları düştü yarın çıktı diye,yumrtayla ilgili haberler yazılır...
Kızım omleti çok sever dedim ya hatta abartı safhasında sever...Bir akşam karnının aç olduğu bir saate denk gelmiş ve canı omlet çekmiş...Bizde o akşam evde değiliz .Onu Babaannesine bırakmıştık...Onun için bulunmaz fırsat...Nazını geçirebileceği tam adamı.....O saatte benden omlet istese kalkıp yapmayacağımı bilir.....Babaenneye bir kere söylemesi yeterli....Saat mefhumu yoktur onun için akan sular durur...Tam altı yumurtadan omlet yaptırıp tek başına yemiş o akşam benim afacan...Çok nefis olmuş anne bir daha sen de böyle yap dedi ..
Bu pazar bizim kahvaltı menümüz olacak olan o meşhur omlet bu omlet....
Her zamanki gibi önce malzemeler:
2-3 patetes yeterli,kişi sayınıza göre yumurta sayısını kendiniz belirlersiniz, maydanoz tereyağı veya margarin,isteğe göre karabiber ve tuz.
Yapılışı; Biliyorsunuz artık benim yemekte felsefem kolay pratik ve çabukve lezzetli olsun.....
Patesleri küp küp doğrayıp az bir sıvıyağ içerinde pişiriyoruz...Hafif kızarmaya başlayınca alıp, çırptığımız yumurtalara ilave ediyoruz...İçerisine maydanoz karabiber tuzu ilave edip iyice karıştıralım....Sonra bir tavada yağımızı kızdıralım...... Çırptığımız karışımı 3 yada 4 'e bölerek kızgın yağda kızartalım.... Katlayıp süsleyip servise hazır yapıp omletleriniz hazır kahvaltıya diye seslenelim bizimkilere..
Tabi omlet menümüzün çeşitlerini zenginleştirebiliriz...sucuklu, salamlı, kaşarlı, hem kaşarlı hem sucuklu, kaşarlı domatesli hepsi ayrı ayrı lezzetli...
Ben domates ile haşlanmış, yağda pişmiş yumurtayı asla bir arada yiyemiyorum... Fakat kaşarlı domatesli omlet te bambaşka bir tat alıyorum ve yiyebiliyorum.... Sizlere de tavsiye edebilirim.....
Sevgiyle Afiyet olsun....
- Toplam blog
- : 529
- : 3765
- Kayıt tarihi
- : 29.08.06
İstanbul'da doğmuşum... Dünyalar tatlısı bir kızım var... Herkesi kolay kolay sevemem... ..