- Kategori
- Kahve
Hoş Kokulu "Kahve"
Mis kokulu kahve...
Bütün dünyaya Habeşistan'dan yayılan...
Daha sonra Arabistan, Antil Adaları, İndonezya ile orta ve tropikal Amerika topraklarına da alıştırılan, güzel kokulu bir bitki...
Günümüzde ise en fazla kahve yetiştiren ülkelerin başında Brezilya gelir...
Söylentiye göre, Habeşistan'lı bir keçi çobanı, kahve ağacının yapraklarını ve meyvelerini yedikten sonra keçilerinin daha canlı ve hareketli olduklarını farkederek bu bitkiyi keşfetmiştir...
Bugün dünyadaki kahve tiryakilerinin, her yıl tükettikleri çekirdek kahve miktarı dört milyon tonun altına düşmez...
Kahve ağacının olgunlaşmış meyvesi, kırmızı kiraza benzeyen zeytinsi bir yemiştir...
Bu yemişler iyice olgunlaştıkları zaman, ağacın üzerinden bir bir toplanırlar...
Bildiğimiz çekirdek kahve, bu meyvenin içerisinde ikişer ikişer yerleşmiş tohumlardan başka bir şey değildir...
Tazeyken renkleri yeşile veya sarıya çalan bu tohumlar, kavrularak esmerleştirilir ve hoş kokulu bir hâle getirilir...
Bu tohumların öğütülmesiyle elde edilen toz kahve su ile kaynatılınca, sinirleri uyaran, hepimizin çok iyi bildiği, acımsı ve güzel kokulu o içecek meydana gelir...
Lâkin, tüketiminde aşırıya kaçmayıp "azı karar" demekte fayda vardır.
- Toplam blog
- : 1907
- : 3759
- Kayıt tarihi
- : 28.07.07
03 Şubat 1967 İstanbul doğumlu, romantik bir müzisyenim işte... Müzik, bateri, spor, Fenerbahçe, ..