- Kategori
- Yemek - Mutfak
İki renkli kek
Bir çocuğunuz sade ve üzümlü kek, diğeri ise kakaolu kek severse böyle bir çözüm bulunur. Ben düz tepside iki çeşit yapardım, bu kez kalıpta yaptım daha da düzel göründü.. Siz de portakallı, sade, fındıklı kakaolu gibi kek çeşitlerinden böyle iki veya üç çeşit yapabilirsiniz..
MALZEMELER:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt (eğer süt soğuksa bardağa biraz eksik süt 2 ,5 su bardağı un koyup sıcak su ekliyorum, süt ılınmış oluyor)
2,5 su bardağı un
1 vanilya
1 kabartma tozu ve 8-10 damla limon suyu
1 küçük çay bardağı kuru üzüm
2 dolu kaşık kakao
Damla çikolata
YAPILIŞI:
Yumurtalar ve toz şeker beyazlaşana kadar çırpılır
Sıvıyağ ve süt eklenip tekrar çırpılır
Un, vanilya ve kabartma tozu birlikte elenerek üzerine limon suyu sıkılır, bu işlem kabarmasına yardımcı olur.
Kaşık veya spatula ile alttan üste doğru karıştırarak sıvı karışıma eklenir
Hazırlanan hamurun yarısı başka çukur bir kaba konulur
Bir yarıya kakao ve istenilen miktarda damla çikolata eklenir
Diğer yarıya da üzümler eklenir. (Üzümler yıkanıp süzülür ve süzgeçte hafif unlanıp sallanarak unun fazlası dökülür)
Kalıp yağlanır
Kek hamurunun biri sağ ele, diğeri sol ele alınıp aynı anda yavaşça kalıba dökülür
Beyaz kısım fazla gelirse kalanına biraz kakao ekleyip kakaolu kısma ilave edebilirsiniz, hamurlar eşitlenir.
5 dakika önceden ısıtılmış 175 dercedeki fırında 35-40 dakika pişirilir
Kakaolunun ortasına kürdan veya bıçak batırın, temiz çıkarsa olmuştur. Tabii beyaz kısım da güzelce kızarmalı.
AFİYET OLSUN...
Facebook'ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
Twitter'da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
İnstagram'da huzurlu_ mutfak yazarak takip edebilirsiniz...
- Toplam blog
- : 60
- : 567
- Kayıt tarihi
- : 19.05.14
Marmara Üni İşletme Fakültesi mezunu. Kurufasulyeli Pasta'nın mucidi 1992 Türkiye çapında..